Dry-Aging Reifeschrank mit TanK, 98 Liter, Modell DA 127 G

Dry-Aging Reifeschrank mit TanK, 98 Liter, Modell DA 127 G

Artikelnummer: SA-446-2001

Kategorie: Fleischzubereitung

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Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers: 1.990,00 €

Feuchtigkeit (60% - 85%)
Ultraviolett-System
Inkl. 3 Roste, 3 Fleischhaken
Inhalt: 130 Liter
temp. +1 / +25 °C

Inhalt

Stk

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Beschreibung
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Der Dry-Aging Reifeschrank mit TanK, Modell DA 127 G, ist eine perfekte Lösung für jeden, der die Kunst des Trocken-Reifens von Fleisch beherrschen möchte. Das Gehäuse des Schrankes ist aus pulverlackiertem Stahl gefertigt und in einem mattschwarzen Farbton gehalten, was ihm ein elegantes Aussehen verleiht. Der Schrank verfügt über eine digitale Temperaturkontrolle und eine Feuchtigkeitskontrolle (60% - 85%), die es ermöglicht, die optimalen Bedingungen für die Trocken-Reifung von Fleisch zu schaffen. Eine LED-Beleuchtung mit einer Leistung von 0,8 W, die separat schaltbar ist, sowie ein Ultraviolett-System tragen zur Verbesserung der Bedingungen bei. Dieser Dry-Aging Reifeschrank ist auch mit einer Heizung ausgestattet, die für die Salamireifung von Bedeutung ist. Außerdem ist ein Salzbehälter im Lieferumfang enthalten. Die Tür des Schrankes ist selbst schließend und doppelt verglast, wodurch ein optimaler Klimaschutz gewährleistet wird. Durch das abschließbare Türsystem können Sie jederzeit sicher sein, dass Ihre Reifung sicher vor Eindringlingen geschützt ist. Mit einem Fassungsvermögen von 130 Litern und einer Innenmaße von B 512 x T 443 x H 612 mm bietet der Dry-Aging Reifeschrank ausreichend Platz für Ihre Trocken-Reifungsprojekte. Der Schrank verfügt über ein Rost und 3 Fleischhaken, die es ermöglichen, das Fleisch ordentlich und praktisch zu präsentieren. Der Anschluss des Schrankes erfolgt über 230 V - 50 Hz - 0,140 kW und das Kältemittel R600a trägt zur Energieeffizienz des Schrankes bei, dessen Energieeffizienzklasse B (im Spektrum von A bis G) ist. Mit einem Gewicht von 45 kg und Außenmaßen von B 595 x T 570 x H 820 mm ist der Dry-Aging Reifeschrank eine solide und robuste Lösung, die Ihren Ansprüchen gerecht wird.

Verwendung:	Reifen und Trocknen
Material:	Stahl
Versandgewicht:	45,00 kg
Artikelgewicht:	42,00 kg
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	57,00 × 59,50 × 82,00 cm

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