Der Salamander zum Überbacken deiner Speisen!

Der Name Salamander wird abgeleitet von "Salambe" was soviel wie Feuerstelle bedeutet. Er wird so vor allem wegen seiner überaus starken Oberhitze genannt, die den Salamander-Ofen von herkömmlichen Öfen unterscheidet.

Der Salamander Ofen hat viele Funktionen, dazu gehören unter anderem:

• Überbacken
• Gratinieren
• Glasieren
• Karamellisieren

Der Salamander kann jedoch auch zum einfachen Warmhalten von Speisen benutzt werden. Der Einsatzbereich des Salamander Ofens ist hauptsächlich in Großküchen des Gastronomiebereiches.

Vielfältiger Salamander überzeugt mit großem Stauraum

Der Salamander Lynn ist mit einem Edelstahlgehäuse ausgerüstet. Die Maßen betragen B 610 x T 325 x H 280 mm. Damit können Beispielsweise Pizza, Lasagne, Kartoffelgratin, Schinkengratin und Nudelauflauf überbacken werden.  Zudem wiegt er ca. 14 Kg und kann somit einfach umgestellt oder mobil transportiert werden.

Die Oberhitze wird über einen Infrarot- bzw. Halogenkörper im Salamander erzeugt und kann mithilfe eines Reglers von 50 – 300°C reguliert werden. Die Zeit kann man problemlos am Salamander Lynn mit einem Timer bis zu 30 Minuten einstellen.

Der Schwanz Deines Salamander ist definitiv das Grillrost

Der Salamander Ofen verfügt über einen B 460 x T 255 mm großes Grillrost aus verchromten Stahl. Dazu besitzt er wärmeisolierende Kunststoff-Griffe, die verhindern, dass man sich beim Öffnen des Ofens die Hände verbrennt. Außerdem enthält der Ofen eine ausziehbare Reste Schublade, die es dir möglich macht, Krümel ohne Probleme aus dem Salamander zu entfernen, bevor diese verkohlen.

• Material:
  Gehäuse aus Edelstahl
  Grillrost aus verchromtem Stahl
  Griff aus wärmeisolierender Kunststoff
• 3 Paar U-Schienen zum Einschieben des Grillrostes
• Inklusive 1 Grillrost
• Ausziehbare Rest Schublade
• Timer: Bis zu 30 Minuten einstellbar
• Temperaturbereich: 50 - 300 °C
• Abmessungen (Grillrost): B 460 x T 255 mm
• Abmessungen (Außen): B 610 x T 325 x H 280 mm
• Gewicht: 14 kg
• Anschluss: 230 V - 1 Ph. - 2,5 kW